Glutenallergie - Symptome

Sowohl die Zöliakie als auch die Glutenallergie sind Krankheiten, die zur Gruppe der Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören. Es ist wichtig zu wissen, dass sie nicht der gleiche Zustand sind.

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Glutenallergie ist sehr verbreitet. Es wird geschätzt, dass sie viel häufiger auftritt als die Kuhmilchallergie. Daher ist es wichtig zu wissen, was die Symptome einer Glutenallergie sind und wann sie auftreten können.

1. Wann tritt eine Glutenallergie auf?

Die Symptome einer Glutenallergie können auf zwei verschiedene Arten auftreten. Sie können unmittelbar nach dem Verzehr eines glutenhaltigen Produkts auftreten – dann treten sie wenige Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr auf und sind abhängig von den glutenspezifischen IgE-Antikörpern. Wir sprechen dann von einer sofortigen Glutenallergie.

Unmittelbare Symptome einer Glutenallergie können sein:

  • Durchfall
  • anaphylaktischer Schock,
  • Nesselsucht
  • Bronchospasmus
  • Erbrechen,
  • laufende Nase,
  • atopische Dermatitis, meist mild.

Symptome können auch verzögert auftreten, erst nach einiger Zeit nach dem Verzehr eines glutenhaltigen Produktes – nach mehreren Stunden oder sogar mehreren Tagen. Die Symptome sind unabhängig von IgE-Antikörpern.

Späte Symptome einer Glutenallergie sind:

  • das Auftreten von akutem Durchfall,
  • Auftreten oder Verschlimmerung einer atopischen Dermatitis.

Es ist wichtig zu wissen, dass die Symptome einer Glutenallergie und insbesondere ihre Intensität vom Alter der betroffenen Person abhängen.

2. Wie äußert sich eine Glutenallergie bei Kindern?

Glutenallergie bei Kindern tritt in Form einer atopischen Dermatitis auf. Auch Symptome der Atemwege und des Verdauungssystems können beobachtet werden. Sie treten jedoch seltener auf als die atopische Dermatitis. Die Allergie tritt auch nach dem Verzehr von Lebensmitteln auf, die geringe Mengen Gluten enthalten. Es ist wichtig zu wissen, dass Kinder dieser Allergie am häufigsten entwachsen. Dies ist bei Zöliakie nicht der Fall.

3. Wie äußert sich eine Glutenallergie bei Erwachsenen?

Bei Erwachsenen verläuft die Glutenallergie anders als bei Kindern. Bei Erwachsenen sind die häufigsten Symptome:

  • Nesselsucht
  • Durchfall,
  • Angioödem
  • anaphylaktischer Schock.

Sehr oft tritt bei Erwachsenen eine Glutenallergie nur während der Kombination von körperlicher Betätigung und Einnahme eines Produkts auf, das das Allergen enthält. Erwachsene können über viele Jahre allergisch auf Gluten reagieren. Es werden jedoch viel größere Mengen Gluten benötigt, um Symptome zu verursachen.

Gut zu wissen, dass Glutenallergie und Kuhmilchallergie zusammen auftreten können. Sie sind sehr belastend, weil sie Sie zwingen, sich richtig zu ernähren und auf viele Lebensmittel zu verzichten.

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